海棠果 :

     原料别名：楸子、海红 原料分类：水果类及制品 推荐菜品： 海棠果详细介绍   原料介绍 海棠果为蔷蔽科植物西府海棠的果实。海棠是优美的观赏植物，但海棠除供观赏外，枝干可做苹果砧木，木材供雕刻，果实可酿酒、做蜜饯。据明代医学家李时珍的研究证明，海棠的花、根、果实均可人药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、脚气水肿、吐泻引起的转筋、妇女不孕，尿道感染等症。
营养分析 1. 生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果；
2. 健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症；
3. 涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症；
4. 补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。 相关人群 一般人群均可食用，海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。 相关人群 食疗作用 海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经；
有生津止渴，健脾止泻的功效；
主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。 其他相关 海棠是优美的观赏植物。春天，在艳媚烂漫的花海中，尽管它的花朵较小，但花团锦簇，重葩叠萼，一树千花，令人陶醉。唐朝贾耽的《花谱》一书，曾把海棠称为“花中神仙”。海棠为蔷薇科落叶乔木。干高两丈许，木坚多节，枝密条畅，叶呈卵圆形。我国华北、华东地区，自古就有海棠分布。特别是四川的海棠，不仅栽培广泛，而且久负盛名，古籍中有“岷蜀地千里，海棠花独研”的记载。 古往今来，人们一直赞美海棠。北宋著名文学家苏东坡称颂海棠是“嫣然一笑竹篱间，桃李满山只粗俗。”当代文学家更从品性上称赞海棠“宁愿自我牺牲，不望琼瑶之极”。 海棠种类不多，据《群芳谱》记载：“海棠有四种，皆木本：贴梗海棠，垂丝海棠，西府海棠木瓜海棠，习称‘海棠四品’。”其中西府海棠最为娇媚、俏丽，“初如胭脂点点，及开，则渐成缬晕明霞，落则有若宿妆淡粉”，其香又甚清洌。周总理喜爱的海棠，就是这一种。 每100克海棠果所含营养素如下：

• ·热量 (73.00千卡)
• ·蛋白质 (0.30克)
• ·脂肪 (0.20克)
• ·碳水化合物 (19.20克)
• ·膳食纤维 (1.80克)
• ·维生素A (118.00微克)
• ·胡萝卜素 (710.00微克)
• ·硫胺素 (0.05毫克)
• ·核黄素 (0.03毫克)
• ·尼克酸 (0.20毫克)
• ·维生素C (20.00毫克)
• ·维生素E (0.25毫克)
• ·钙 (15.00毫克)
• ·磷 (16.00毫克)
• ·钾 (263.00毫克)
• ·钠 (0.60毫克)
• ·镁 (13.00毫克)
• ·铁 (0.40毫克)
• ·锌 (0.04毫克)
• ·铜 (0.11毫克)
• ·锰 (0.11毫克)